Cada primer viernes de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza, una fecha creada para rendir homenaje a una de las bebidas más populares del planeta. En esta ocasión, la festividad es este día 1 de agosto.
Con orígenes que se remontan a miles de años, la cerveza ha evolucionado hasta convertirse no solo en una industria multimillonaria, sino también en un ícono cultural presente en tradiciones, festividades y encuentros sociales alrededor del mundo.
CONSUMO GLOBAL DE CERVEZA
De acuerdo con datos de la Kirin Beer University Report, cada año se consumen más de 185 mil millones de litros de cerveza a nivel global, siendo China, Estados Unidos y Brasil los países con mayor volumen de consumo.
No obstante, en cuanto al consumo per cápita, los países más cerveceros son República Checa, Austria y Polonia, donde beber cerveza forma parte esencial del estilo de vida.
LAS 5 MEJORES CERVEZAS DEL MUNDO
En este contexto global, algunas cervezas han logrado destacar no solo por su sabor, sino por su historia, complejidad y reconocimiento internacional. Aquí una lista con las cinco mejores cervezas del mundo, según expertos cerveceros y rankings internacionales como RateBeer y World Beer Cup:
1. WESTVLETEREN 12 (BÉLGICA)
Elaborada por monjes trapenses, esta cerveza belga de estilo Quadrupel es considerada una joya líquida por su equilibrio perfecto entre dulzor, alcohol (10.2%) y notas a frutos oscuros, caramelo y especias. Es difícil de conseguir, lo que la hace aún más codiciada.
2. PLINY THE ELDER (ESTADOS UNIDOS)
Una Double IPA de la cervecería Russian River Brewing, en California. Es famosa por su intensidad aromática, amargor balanceado y frescura. Un referente del movimiento de cerveza artesanal estadounidense.
3. WEIHENSTEPHANER HEFEWEISSBIER (ALEMANIA)
Producida en la cervecería más antigua del mundo (fundada en 1040), esta hefeweizen destaca por su suavidad, notas a plátano y clavo, y su cuerpo ligero, ideal para los amantes del trigo.
4. GUINNESS DRAUGHT (IRLANDA)
Una stout emblemática que se ha convertido en símbolo de Irlanda. Su espuma cremosa, su sabor tostado y su presencia en casi todos los pubs del mundo la hacen inolvidable.
5. PILSNER URQUELL (REPÚBLICA CHECA)
La madre de todas las pilsners. Su estilo ha sido replicado en todo el mundo. Es una cerveza refrescante, con lúpulo floral y un final seco que marcó la historia de la cerveza moderna.
CULTURA CERVECERA MUNDIAL
La cerveza no solo es una bebida, sino un puente cultural. En países como Alemania, el Oktoberfest es un evento mundialmente famoso que celebra la tradición cervecera con música, comida y litros de cerveza. En Japón, Corea del Sur o México, las cervezas se adaptan a los gustos locales, demostrando la versatilidad de esta bebida milenaria.
Hoy, en el Día Internacional de la Cerveza, brindar por la diversidad, la tradición y la innovación cervecera es también celebrar cómo una bebida puede conectar a personas de todos los rincones del mundo. ¡Salud!
