Aprenden a preparar la soya

Por: Eduardo Sánchez

Jóvenes integrantes de la asociación civil Síganme Los Buenos, en Etchojoa, se capacitan en la preparación de platillos, utilizando como ingrediente principal la soya.

Por: Alejandro Romo

El presidente de la agrupación, Carlos Horacio Díaz, destacó que el grupo tiene más de 20 miembros y participaron en dichos cursos, con el fin de visitar las comunidades de Etchojoa en los próximos días y capaciten a las madres y jefas de familia en la preparación de estos alimentos con base de esta leguminosa.

“Tenemos cerca de dos semanas capacitándonos y aprendiendo las preparaciones de la soya con el fin de ayudar a la gente en las diversas presentaciones que pueden realizarse con este producto, el cual es sano y con características favorables para las familias”.

Dio a conocer que ya se planean los lugares para visitar en las próximas semanas, con el objetivo de difundir estos conocimientos a las familias necesitadas de las comunidades de Etchojoa.

Cabe señalar que, junto a estas capacitaciones de preparación de alimentos con soya, se une los trabajos de panadería, los cuales, por su capacitación anticipada, iniciarán hoy en el Bacame Viejo.