De marzo a la fecha la venta de carne de borrego cayó en casi un 70 por ciento, de mil 500 kilos que se comercializaban a los estados del centro del país, ahora envían alrededor de 500 kilos mensuales.
Por: Luz del Carmen Paredes
Por: Luz del Carmen Paredes
Candelario Castillo Salas indicó que la contingencia sanitaria por el Covid-19 impactó en las ventas tanto en el mercado nacional, como regional.
El presidente del Consejo Sonorense de Caprinocultura (Cosocapri), subrayó que en la cuarentena han cerrado muchos negocios, y esto tiene un impacto directo en la economía tanto de los restaurantes como de los productores de ganado menor.
Respecto a la venta de carne de cabra, dijo que sigue reprimido, ya que muchos negocios de venta de birria han cerrado, ya que la gente no acude a estos establecimientos por la cuarentena.
